Jajčni Burgerji Ali Umešana Jajca V žemljici: Pet Nenavadnih, A Enostavnih Receptov Za Zajtrk

2023 Avtor: Jessica James | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 04:23

Obstaja veliko jajčnih jedi, a z omleto z različnimi prelivi, poširanim jajcem in šekshuko ne boste presenetili nikogar. Te možnosti so na jedilniku skoraj vseh kavarn in restavracij, metode za njihovo pripravo pa je enostavno najti na internetu. Delimo si recepte za ne tako običajne, a nič manj okusne in zdrave zajtrke. Jajčni burgerji, umešana jajca v modelčkih ali žemljicah za kolačke, jajčni zvitki ali jajčna pašteta - izberite, kaj vam je všeč!

Jajčni kotleti

Sestavine

• 3 jajca
• 2 žlici žlici zdrob
• 2 žlici žlici kruhovi za paniranje
• 1 žlica rastlinsko olje
• Koper, zelena čebula po okusu
• Sol po okusu
• Kisla smetana neobvezna

Priprava

1. Na drobno nasekljajte trdo kuhana jajca, koper in zeleno čebulo.

2. V vodi skuhamo zdrob. Ne da bi čakali, da se ohladi, mu dodajte jajca in zelišča, solite in premešajte.

3. Iz nastale mase oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah in pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.

4. Kotlete postrezite vroče s kislo smetano.

Umešana jajca v pločevinkah

Sestavine

• 3 jajca
• 150 g trdega sira
• 150 g kisle smetane
• Zeleni po okusu
• Rastlinsko olje
• Sol po okusu
• 3 modelčki za mafine

Priprava

1. Naribajte sir, nasekljajte zelenico.

2. V posodi zmešajte 1/2 dela sira, vendar vsa zelišča in kislo smetano. Dodajte sol in katere koli druge začimbe po svoji izbiri, dobro premešajte.

3. Mazane za mafine namažite z rastlinskim oljem. Zmes dodajte v vsak kalup in v vsak kalup zlomite po eno jajce. Po vrhu potresemo preostali nariban sir.

4. Kalupe postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pecite, dokler se ne zmehča (približno 10-15 minut).

Jajce v žemljici

Sestavine

• 1 jajce
• 1 okrogla žemlja

Priprava

1. Odrežite vrh žemlje in na sredini odstranite nekaj celuloze. Razbij jajce noter.

2. Jajčni zvitek postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo približno 10-15 minut.

Jajčni zvitki z rižem in kumarami

Sestavine

• 3 jajca
• 2 žlici žlici moka
• 2 žlici žlici majoneza
• 70 g riža
• 1 kumara
• Rastlinsko olje
• Sol po okusu

Priprava

1. Kuhajte riž in ga sperite pod mrzlo vodo.

2. Kumaro narežemo na tanke trakove.

3. Razbijte jajca v skledo, dodajte moko, majonezo, sol. Dobro premešaj.

4. Dobljeno maso vlijemo v ponev, segreto in naoljeno z rastlinskim oljem. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve (kot običajna palačinka).

5. Končano palačinko prestavite na krožnik, ne da bi jo zložili. Trakove riža in kumar položimo na rob palačinke. Napolnjeno palačinko nežno zvijemo v cev (ali obliko zvitka).

6. Polnjeni zvitek narežemo na kolute.

Jajčna pašteta

Sestavine

• 3 jajca
• 50 g masla
• 1 žlica olivno olje
• Šop zelene čebule
• 50 g orehov
• 1-2 stroka česna
• Sol in poper po okusu

Priprava

1. Kuhajte trdo kuhana jajca, jih ohladite.

2. Čebulo na drobno sesekljamo, popražimo na ponvi z maslom in oljčnim oljem.

3. V mešalniku stepemo jajca, čebulo, oreščke in česen. Dodajte sol in poper ter ponovno premešajte.

4. Pašteto ohladimo v hladilniku. Postrezite s polnozrnatim kruhom ali krutoni.