Natalia Zubareva: "Odvečna Teža Je Vedno Zdravstveni Problem

2023 Avtor: Jessica James | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-26 15:52

Endokrinologinja, nutricionistka in avtorica dveh delov knjige "Valček hormonov" Natalya Zubareva - o glavnih razlogih za testiranje na hormone, o izdelkih za popolno kožo in zakaj ne bi smeli brez misli jemati peroralnih kontraceptivov.

Natalia, ali so tvoje sanje biti zdravnica že od otroštva?

- Sem zdravnik šeste generacije, zato ni bilo veliko možnosti za kaj drugega. Moja družina že od nekdaj počne to, kar počnem zdaj - alternativno medicino, ki je v nasprotju s sistemom in resne bolezni zdravi z alternativnimi metodami. Od tretjega leta sem obiskoval očetove sprejeme in videl, kako zdravi na videz neozdravljive bolezni. Terapija z manulom, dietami, zeliščnimi zdravili (oče je vsa zelišča nabral sam) - takrat to ni bilo več tako pomembno kot zdaj.

Bilo je tudi obdobje, ko sem hotel iti v drugo smer - sanjal sem o ustvarjalnem poklicu, povezanem z gledališčem ali kinematografijo. Malo sem se uprla in pri 16 letih vstopila na medicinski inštitut, že drugo leto pa sem se preizkusila kot medicinska sestra in medicinska sestra. In zgodilo se je, da je zdravilo nekaj, brez česar ne morem živeti. Zdaj si ne predstavljam, kaj bi lahko počel poleg tega.

Kako ste se odločili, da postanete nutricionist in endokrinolog?

- Po diplomi sem šel na delo v običajno bolnišnico kot kardiolog na oddelku za intenzivno nego. To se je korenito razlikovalo od tistega, kar sem videl na očetovih sestankih - zdravil je ljudi zaradi hudih bolezni, mi pa terminalne bolnike, ki jih ni bilo mogoče rešiti. Iz tega razloga sem se po znanje vrnil k očetu - šel sem študirat v tujino, saj v Rusiji področja endokrinologije in dietetike niso bila zelo razvita.

Moje strokovno področje je zdaj integrativna medicina, ki preprečuje napredovanje bolezni. Združila je empirično znanje svojih prednikov in moderno znanje s področja integrativne medicine, trenutno pa zdravim ogromno bolezni, s katerimi se tradicionalna medicina ne spopada vedno.

Včasih bolniku ne morete pomagati in se morate zateči k uporabi hormonske terapije. Toda poskušam se oddaljiti od tega - že 10 let nisem predpisal niti enega kemičnega pripravka.

Se pravi, da je to zdravljenje samo zaradi pravilne prehrane?

- Ne samo - to je prehrana, prehranski izdelki in dodatki z vitamini, zelišči, adaptogeni. Takšno zdravljenje je v državah zelo razvito - na splošno dajejo znanje, ki ga v Rusiji ni mogoče dobiti. Na primer, kako nadomestiti kateri koli kemični element s pomočjo naravnih snovi. Kombinacija nutracevtikov lahko nadomesti ščitnični hormon - naravna zdravila ne delujejo na gensko kodo ali kardiovaskularni sistem, kombiniramo pa 5-6 zdravil in nadomestimo težki kemični element, ki za nekaj časa "izklopi" ščitnico, organ pa namesto tega deluje s hrano.

S kakšnimi težavami pacienti najpogosteje pridejo do vas?

- Ena najpogostejših ženskih težav je hipotiroidizem ali zmanjšano delovanje ščitnice, česar, mimogrede, 90% ljudi sploh ne ve, dokler se ne testirajo ali opazijo, da se odvečna teža pojavi že ob pogledu na kavo. Od tod neplodnost, zabuhlost, povečanje telesne mase, izpadanje las, dolgočasno stanje - ko se zbudiš in ne želiš ničesar, nimaš moči. Vsak drugi pacient, ki pride k meni (in teh je na tisoče), govori o takih težavah.

Kaj počne zdravnik v običajni praksi? Predpiše hormonsko nadomestno zdravljenje ščitnice. Kot da pravi: "Ti, ščitnica, počivaj - ne delaš, kot bi moral, zdaj ti bomo dali hormone in počutil se boš bolje." In tako se zgodi - deluje, vendar le prvih nekaj let, nato pa se težave vrnejo. Telo ni neumno, razume, da najpomembnejši presnovni organ ne deluje in človek postane slabši.

Ko je pacient že vrsto let na hormonski terapiji, seveda ne morem storiti ničesar - ne, lahko shujša, počuti se bolje, vendar hormonov ne bo mogoče odstraniti, ker je ščitnica pred petimi leti odšla na nedoločen dopust.

Moja naloga je, da organ deluje, saj je vsa hrana hormonsko aktivna, ščitnica pa je najbolj odvisen od hrane organ. Na primer, obstaja posebna skupina živil - goitorogeni, ki škodljivo vplivajo na delovanje ščitnice. Zdravi so, na primer brokoli, arašidi ali zdaj priljubljeno laneno olje. Ljudje s težavami s ščitnico jih ne bi smeli jesti, a skoraj nihče ne ve.

Izkazalo se je, da glavni cilj vaših pacientov ni izguba teže

- Ja, ljudje ne prihajajo samo k meni, da bi shujšali. Skoraj vsi bolniki imajo resne bolezni, odvečna teža pa je "bonus". Zato ne bom pomagal shujšati, lahko pa izboljšam delo notranjih organov, zaradi česar bo človek začel izgubljati težo. Pomembno je razumeti, da je prekomerna telesna teža vedno zdravstvena težava. Ne morete kar naenkrat vzeti in "pojesti".

Zaradi razuzdanosti hrane lahko samo 2 od 100 ljudi pridobijo na teži, ostalo pa je dejavnik, zaradi katerega ješ veliko.

Na primer povišane ravni insulina ali glukoze, visoke ravni hormonov liptina ali zmanjšana funkcija ščitnice. Ko je odvečne teže veliko, se apetit poveča, a hrepenenje po sladkem je že simptom, ki kaže, da s telesom nekaj ni v redu.

Mi smo Rusi - vstopili bomo v gorečo kočo! In kdaj ste nazadnje sedeli in se vprašali: "Kako se počutite?" Živimo v nenehnem stresu, rokih in vse to vpliva na hormonske organe. Stalni stres, v katerem živimo, čustva, ki jih zatremo, povzročajo bolezen. Niti en organ ne zboli kar tako - nikoli.

Kaj se vam zdi najbolj prijetno pri vašem delu?

- Verjetno je najbolj prijetno, da sem avtor knjige. Prvi del - "Valček hormonov" - je postal absolutna prodajna uspešnica ne le med medicinsko literaturo, ampak tudi med poljudnoznanstveno literaturo. Med letom je bilo prodanih 215 tisoč izvodov. Konec septembra izide drugi del "Valčka hormonov" - s to knjigo potujem po Rusiji in zdaj nadaljujem mednarodno turnejo.

Najboljše je, da niste pevec ali igralec, ste zdravnik! Toda istočasno greš ven v dvorano, na tisoče ljudi te sreča, komuniciraš z njimi in s solzami v očeh rečejo: "Natalya Aleksandrovna, hvala za knjigo!"

Nekdo se je osebno življenje spremenilo na bolje, nekdo je zanosil, drugi so shujšali. Zelo sem hvaležen ljudem, ki pridejo na moje seminarje. Pred kratkim smo bili v Krasnodarju - mojem domačem kraju. Bila je dvorana za več kot tisoč ljudi, prisoten pa je bil tudi moj oče - ko sem odšel, nisem mogel zadržati čustev! Ti ljudje mi rečejo "hvala" in vsak dan se zahvaljujem Bogu, da ljudem pomagam z rokami. Mimogrede, oče niti enkrat ni rekel, da sem super, v Krasnodarju pa je prvič vzel mikrofon in rekel: "Hči, ponosen sem nate!" Bil sem preobremenjen!

V čem se bo drugi del knjige "Valček hormonov" razlikoval od prvega?

- Prvi del se imenuje "Teža, spanje, seks, lepota in zdravje, kot da bi ga zapisali." Tam in o boleznih ščitnice in motnjah presnove ogljikovih hidratov. To je taka ženska enciklopedija, da bi morali vsi prebrati in razumeti procese, ki potekajo v telesu, se naučiti, kako preprečiti bolezni. Po branju knjige 99,9% žensk reče: »Zakaj tega nisem vedela prej? Potem mi ne bi bilo treba jemati peroralnih kontraceptivov."

Po mojem mnenju so kontraceptivi najstrašnejše biološko orožje.

Druga knjiga se imenuje "Valček hormonov - 2. Punčka, punčka, ženska +" moška zabava ". Vsi plešite! ". Se pravi, tukaj že plešemo z moškimi. Ta del govori tudi o starosti otrok - kaj morata mama in oče narediti, da preprečita težave. In o dekletih - prvi seks, začetek menstruacije, akne (spet vam ni treba piti kontracepcijskih sredstev, ampak preverite črevesje). In o ženskah: načrtovanje nosečnosti z moške in ženske strani, sama nosečnost, dojenje in miti o tem (na primer domnevni učinek kondenziranega mleka in masla na vsebnost maščobe v materinem mleku), pa tudi stanje pred menopavzo in menopavzo. Zdaj vsaka druga ženska pride v starosti od 30 do 35 let v klimakteričnem stanju, ker vsi brez pameti pijejo peroralne kontraceptive. No, knjiga bo govorila tudi o moških - kako preprečiti preobrazbo lepega princa v Shreka,kako preprečiti moško menopavzo in plešavost.

In kako lahko ženska razume, da ima njen mož vrhunec?

- No, recimo, da je živel, jedel vse, spral vse s šampanjcem in bil absolutni Alain Delon. In potem sem se naenkrat zredil, pojavil se je trebuh, dojka kot ženska, lasje so začeli odpadati - temu pravim "Shrekov sindrom". Sem spada tudi zmanjšan libido - to pomeni, da se raven moških spolnih hormonov zmanjša. Pri moških se vse vrti okoli spolnih hormonov, če bo z njimi vse v redu, bo zdrav, energičen in ne bo začel pridobivati kilogramov. Če opazite te simptome pri moškem (mimogrede tudi pri fantih), morate sprožiti alarm.

Vaš seminar bo kmalu v Moskvi, ali boste tam govorili o knjigi?

- Da, to bo seminar-predstavitev druge knjige v mestni hiši v Vegasu 28. septembra. Lani, ko sem v trgovini predstavil prvo knjigo, je prišlo toliko ljudi, ki jim preprosto ni šlo - do dvigala je bila velika vrsta. Zdaj smo se odločili, da to naredimo v dvorani, zberemo ogromno ljudi in jim damo koristne informacije - zelo zanimivo bo!

Zdrav življenjski slog, pravilna prehrana, normalna raven hormonov - vse to neposredno vpliva na videz. Kaj vam pomaga, da ostanete v odlični formi?

No, najprej imam dva otroka - nikoli ni prišlo do "razpršitve" teže, med nosečnostjo pa sem vedela, koliko moram pridobiti in kako to narediti. Ne morem reči, da ne plazim iz kozmetičnih salonov ali pogosto delam masaže, obstaja samo notranja varovalka, ki mi ne omogoča sprostitve

Imam otroke, družino, službo, ki jo imam rada, in na tisoče ljudi, ki čakajo na mojo pomoč - videti moram dobro.

Seveda so trenutki, ko se zjutraj pogledam v ogledalo in pomislim: "Kdo je to sploh?" Toda na splošno aktiven zdrav življenjski slog opravlja svoje delo - le naj bo trajen in ne od primera do primera.

Si sploh ne privoščite?

- Tudi če sem strašno lačen, ne morem vzeti in pojesti hamburgerja. Meni ni zanimiv, ni dobrega okusa. In sladko je zame banana ali zdrava sladica, hrana pa na splošno ni nič drugega kot gorivo. Odraščal sem v družini, kjer za sladico ni bilo ocvrtega krompirja ali čokolade, zdaj pa tudi moji otroci. Sploh ne vedo, kaj je čokolada - ne zato, ker je prepovedujem, ampak zato, ker preprosto ni zanimiva. Če moja hči vpraša, ali je mogoče jesti sladkarije, bom dovolil, vendar sam ne bom dal zgleda. Navsezadnje je slaba koža in slabi zob vsaka osebna izbira.

Ali je vredno načeloma omejiti otroke v sladkarijah?

- Nihče se ne rodi z okusom "Nesquika" v ustih - vsi nam to naložijo kasneje. Če vidite, da vaš otrok počne kaj narobe, začnite pri sebi. Vedno si to rečem. A tudi ne morem reči "da, omejitev", nemogoče je, da bi otrok kaj prepovedal. O prepovedanem sadju veste vse - ne dovolite, da bi sladkarije jedli doma, šel bo pojesti v vrtec ali pri nekom doma. Bolje je na primeru pokazati, kaj lahko jeste in česa ne - razložite, se pogovorite.

Otroci so naše ogledalo in vedno bi si morali biti zgled. Potem bodo pomislili: »Ali to počne mama? In oče? " Če tega ne storijo, potem so to pravila v družini. In ko je otrok, mlajši od petih let, pojedel čokolado, nato pa mu je ostro rečeno "ne", ima disonanco.

Ali je debelost pri otrocih pogosta težava v Rusiji?

- Tudi nekaj! Še posebej pri mladostnikih. Vsi mislimo, da je Amerika debela, a nič takega. Na štirih sestankih v Moskvi se srečam s približno sto ljudmi, od katerih je 20 bolnikov mladostnikov v procesu pubertete.

Če se vrnemo k temi videza, katere izdelke bi izpostavili, ki so dobri za kožo? Kaj bi morali dodati svoji prehrani zdaj?

- Seveda je to Omega-3 - laneno olje, oreški, morski sadeži itd. Poleg tega so dodatki, ki se prodajajo v lekarni, pogosto neučinkoviti - vsebujejo le 200-300 mg maščobnih kislin, na dan pa jih mora biti vsaj 2000-3000. Dodati morate zeleno zelenjavo, bogato z vlakninami - zelje, bučke, jajčevce, solato. Paradižnik in krompir sta tudi zelenjava, vendar tam ni vlaknin, kar pomeni, da koristi ne bo. Vlaknine zbirajo vse toksine in toksine v našem telesu in jih pomagajo odstraniti, kar pomeni, da ne bo aken ali zamašenih por.

Obstaja tudi zelo pomemben nutracevtik - vitamin D. To je hormonu podobna snov, ki je pri vseh absolutno primanjkuje. Od sto ljudi vidim le enega z normalno vsebnostjo tega vitamina. In na nizki ravni koža ne bo nikoli dobra in tudi lasje ne bodo normalni. A najpomembnejši gradbeni material, iz katerega je zgrajen celoten sistem našega telesa, so beljakovine.

Če vzamete povprečnega človeka, ki ne bere mojih knjig in blogov, ga ne zanima pravilna prehrana, in vprašate: "Kakšne beljakovine ste danes jedli?" Poimenoval bo največ jajčec ali klobas, v katerih beljakovin sploh ni.

In kaj so beljakovine? Kolagen - to je naša koža, lasje in nohti. K meni prihajajo vegani ali samo ženske, ki na dan pojedo 100 g skute - razumeti morajo, da brez ustrezne ravni živalskih beljakovin dobra koža zagotovo ne bo. Rastlinske beljakovine so dobre, vendar ne vsebujejo spektra esencialnih kislin, ki jih najdemo v živalskih beljakovinah in jih ne morejo nadomestiti.

Torej ne bi smeli postati vegani v prizadevanjih za hujšanje?

- Seveda, to je nesmisel. Strogi vegani vedno imajo strašno pomanjkanje vitaminov B9, B12, pomanjkanje železa in nizek hemoglobin. Če ne želite jesti mesa, ne jejte, obstaja pa veliko drugih živil, ki vsebujejo živalske beljakovine. Za zdravje bi moral človek na dan pojesti vsaj dva vira živalskih beljakovin, če gre za nosečnico ali otroka, pa ni o čem govoriti. Meso lahko nadomestite z ribami, morskimi sadeži, jajci, skuto, sirom.

Recimo, da ljudje, ki sanjajo o izboljšanju kakovosti kože, začnejo jesti te izdelke, a jih je treba pred tem testirati na hormone?

- Zdravje kože ni povezano s hormoni - gre za stereotip: "Če imam akne, bom jemal hormonska zdravila." Vse na koži je notranje stanje telesa, težave in pomanjkljivosti pa kažejo na stanje prebavil.

Če imate težave s kožo in bolezni prebavil, lahko beljakovine jeste vsaj 24 ur - še vedno ne boste imeli čudovite kože.

Opraviti je treba klinični minimum - določen seznam testov, ki bodo pokazali delovanje prebavil in delo hormonov. V redkih primerih seveda pride do slabe kože zaradi neravnovesja hormonov, vendar morate vedno začeti s prebavili.

Kako razumete, da je čas, da se testirate na hormone?

- Ko začutite, da nekaj ni v redu, potem opustite. Recimo, da je bilo vse v redu, zdaj pa pogledate banano in se začnete izboljševati, ne da bi jo sploh pojedli. Ali pa se zjutraj zbudite in ste že utrujeni. Ali nenadoma so začeli izpadati lasje. Ali pa živite z možem in libida sploh ni, čeprav je bilo do nedavnega vse v redu. In to je le pet odstotkov tega, kar je lahko. Vedno bodite pozorni na svoje zdravje.

In potem morate poiskati dobrega zdravnika, ki vam bo predpisal klinični minimum, in vas ne bo poslal v nakup hormonov. Razumel bo, zakaj je prišlo do neravnovesja. Ni tako drago in težko, kot mnogi mislijo - privoščite si ga lahko enkrat na leto. Če pa je s tabo vse v redu, se lahko sprostiš in greš naprej.

Foto: Eugene Sorbo

Intervju in besedilo: Anastasia Speranskaya

Zahvaljujemo se restavraciji Mary Jane za pomoč pri organizaciji in vodenju snemanja