Zdrava sladica ryazhenka in juha iz bučk - strokovnjakinja za zdravo prehrano Margarita Shabunevich (@margo_pp_blog) deli svoje originalne recepte.
Zajtrk
Ovseni kosmiči z mocarelo, banano in oreščki
1 porcija - 390 kcal
Sestavine:
Ovseni kosmiči - 50 g banana - 100 g Ryazhenka - 50 g mocarela - 50 g jajčni beljak - 1 kos sladilo - po okusu Arašidi (neobvezno)
Priprava:
Ovseno kašo zmešajte s fermentiranim pečenim mlekom, jajčnim beljakom, naribano polovico banane (druga polovica je še potrebna), naribano mocarelo in sladilom. Damo v namaščeno posodo, na vrh položimo rezine banane. Pečemo v pečici približno 30 minut. Pri serviranju potresemo z orehi.
Prigrizek
Sladica "Cikorija-ryazhenka"
1 porcija - 189 kcal
Sestavine:
Fermentirano pečeno mleko - 200 g mehka skuta - 100 g radič - 5 g (1-2 žlički) želatina - 6 g sladilo
Priprava:
Želatino prelijemo z vodo, po nabrekanju jo raztopimo brez vrenja, v ponvi, v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici (30 sekund pri največji moči). Skuto zmešamo s cikorijo in fermentiranim pečenim mlekom, v tankem curku vlijemo želatino in premešamo. V hladilniku postavite v trdno snov
Večerja
Kremna juha z bučkami in špinačo
1 porcija - 235 kcal
Sestavine:
Bučke (bučke) - 150 g špinača (zamrznjena) - 100 g česen - ve strok Voda - 200-250 ml smetana 10% - 50 ml oljčno olje - 1 žlica. l Začimbe
Priprava:
Bučke nasekljamo, prepražimo na olju, česnu in začimbah, dodamo špinačo, smetano in vodo. Dušimo 15 minut (dokler ne zavre). Vso maso zmešajte z mešalnikom do kremaste konsistence (če ni dovolj tekočine, dodajte vodo).
Prigrizek
123 kcal (oreški) + 100 kcal sadja (2 kivija)
Večerja
Zelenjavna solata + kuskus cvetače + file belih rib
1 porcija - 328 kcal
Sestavine:
Bela riba - 150 g cvetača - 200 g česen - 1 strok Začimbe Kurkuma Sojina omaka - 1 žlica l Zelenjava za serviranje (kumare, paradižnik, zelena solata) Oljčno olje - 1 žlica. l.
Priprava:
Ribe pečemo v pečici, potresemo z začimbami (priporočam, da vzamete fileje trske). Zelenjavo narežemo na kocke in začinimo z olivnim oljem. Kuskus cvetače: zelje razstavite na socvetja in v mešalniku zmeljite v drobtine. V ponvi segrejte olje, dodajte kurkumo, nato zelje, pražite nekaj minut. Dodamo sojino omako. Odstavite z ognja in postrezite s solato in ribami.
